臭豆腐儲藏方法（醃製臭豆腐怎麽保存）

1、將醃製的臭豆腐放入冰箱，進行低溫保存，存放時間不宜太長，兩天左右即可。

2、將醃製的臭豆腐放在陰涼通風處，每天勤換水，換水後同樣加少許鹽，在夏天最少可以存放兩天時間，冬天最少可以放三四天時間。

3、將食鹽化水煮沸，冷卻後，便可將豆腐浸入，當全部浸泡，這樣可以保存兩天左右的時間，放入冰箱最佳。但是要記住，在烹食時，可以不加鹽或少許。

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